红豆布丁的做法：

材料

牛奶无糖豆浆250毫升，豆腐200克，红豆(赤小豆)适量，淡忌廉100毫升，鱼胶粉(或吉利丁片)2大匙/片，糖30克

做法

1.红豆洗净后浸热水数小时备用

2.红豆加适量水用高压锅煮后，在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料

3.将豆腐用搅拌器打匀

4.水+鱼胶粉隔热水坐热，至微暖

5.开中火，将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热，出烟

6.在搅拌碗内放入豆腐浆，先加入少许热奶搅匀，再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆

7.取器皿(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣，浇上牛奶即成

奶茶的制作方法：

1. 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。

2. 再冲入开水适量，静置3分钟左右。

3. 杯中放入白砂糖。

4. 冲入沏开的红茶茶水，搅匀。

5. 将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。

6. 取一细目滤网置于杯上。

7. 倒入奶茶。

8. 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。

红豆布丁奶茶的做法是比较简单的，奶茶放凉，可以加冰，将布丁弄成小块，加进奶茶里就是红豆布丁奶茶了。